Tun sashimi saku vildtfanget til sushi

Tun sashimi saku er super-frozen saku uden skind og ben, skåret af rygstykket på vildtfanget tun. Hvert stykke leveres individuelt vakuumpakket.

Røget og marineret er den oplagt til sushi og sashimi derhjemme, og den tåler også marinering og hurtig lynstegning hvor kernen forbliver rå.