Hel røget makrel med mild røgsmag efter 20 timer i traditionel stenovn. Makrellen hænges op og røges kun på rent og tørt bøgetræ, som giver den fede fisk en rolig, rund smag.
Spises kold på rugbrød eller lunet let. Vælg antal med knapperne.
Røget makrel – fordele
20 timers røgning i stenovn
Lang, rolig røgning giver kødet fasthed og mild røgaroma.
Kun bøgetræ
Rent og tørt bøgetræ giver en ren smag uden bitterhed.
Fed fisk med vitaminer
Makrel bidrager naturligt med D-vitamin, E-vitamin og B12-vitamin.
