Gravad laks med rævesauce, håndlavet efter klassisk metode med salt, lidt sukker og frisk dild. Smagen er mild, rund og fyldig, og dilddressingen fra Rossini er cremet og let sødlig.
Laksen kommer fra det nordjyske røgeri Hyttels. Servér den på godt brød til frokost eller som elegant forret til gæstebordet.
Gravad laks – fordele
Klassisk gravning
Nænsomt saltet og let sukkeret med frisk dild.
Rævesauce medfølger
Cremet dilddressing fuldender retten uden ekstra tilbehør.
