GASTRO Unika Osietra kaviar er en ægte kaviar med intens, kompleks og let saltet smag med nød og et strejf af mineraler.
Den stammer fra størarten Acipenser gueldenstaedtii, opdrættet i Belgien og fremstillet traditionelt efter Malossol-metoden. Æggene er 3,0-3,5 mm med farve fra stålgrå til mørkegrøn. Spis den kølet direkte fra dåsen, på blinis eller til nytårsmenuen.
Osietra kaviar – gode egenskaber
Malossol, let saltet
Den traditionelle salts metode lader den komplekse smag træde frem.
Store æg 3,0-3,5 mm
Giver fyldig mundfylde og lang eftersmag.
Uden tilsætningsstoffer
100% naturlig kaviar til den kræsne servering.
Osietra kaviar – specifikationer
Smag: Intens, nøddeagtig med mineraler og æggeblomme
Størart: Acipenser gueldenstaedtii
Oprindelse: Belgien
Størens alder: 10-14 år
Æggenes farve: Stålgrå til mørkegrøn med rav undertoner
