GASTRO Unika Platinum Caviar er størcaviar fra en hybrid mellem Osietra- og Baeriistør, fremstillet traditionelt efter Malossol-metoden.
Kornene måler 3,2–3,5 mm og går fra platingrå til dyb mørkegrøn. Caviaren er håndplukket i Belgien, 100% naturlig uden tilsætning og smager fyldigt og cremet med noter af nødder og mineraler.
Platinum Caviar – fordele
Hybrid af to størarter
Forener Osietra og Baerii i en kompleks profil.
Cremet og fyldig smag
Subtile noter af nødder og mineraler med lang eftersmag.
Håndplukket kvalitet
Kun udvalgte korn fra belgiske farme med bæredygtigt opdræt.
Platinum Caviar – specifikationer
Farve: Platingrå til dyb mørkegrøn
Størart: Hybrid mellem Acipenser gueldenstaedtii og Acipenser baerii
