Fanø Laks Original koldrøget laks er en delikat, bøgerøget laks med silkeblød konsistens. Laksen tørres nænsomt og røges i åbne ovne med bøgesmuld og en afstemt blanding af sukker og urter.
Bag den står en lille familievirksomhed med rødder på den jyske vestkyst, grundlagt af Henning og i dag viderefort af datteren Anne. Laksen har modtaget Børsens Fødevarepris og 6 ud af 6 stjerner i Berlingske. Vælg antal pakker med knapperne; hver pakke vejer 180-200 g.
Fanø Laks – fordele
Åben ovn og bøgesmuld
Giver en afrundet røgsmag uden at overdøve fisken.
Prisvindende kvalitet
Børsens Fødevarepris og topkarakter i Berlingske.
Til forret og brunch
Skæres i tynde skiver og serveres som den er.
Fanø Laks – specifikationer
Priser: Børsens Fødevarepris, 6/6 stjerner i Berlingske
