Hvide Sande Røgeri varmrøget hellefisk med løg og rød peber er saftig hellefisk fanget i det kolde nordvestlige Atlanterhav.
Fisken er nøje udvalgt, håndskåret og tørsaltet, og røges i moderne ovne efter gamle opskrifter på varmrøgning. Spises kold på brød eller lun med kartofler og grønt.
Hellefisk – fordele
Håndskåret og tørsaltet
Nøje udvælgelse og tørsaltning giver saftigt kød med ren smag.
Røget efter gamle opskrifter
Moderne ovne kombineret med gamle varmrøgningsopskrifter giver jævn røgning.
Med løg og rød peber
Løg og rød peber løfter den fede hellefisk ved servering.
