Hvide Sande Røgeri varmrøget ål er røget skånsomt efter røgeriets metode helt tilbage fra 1969.
Ved lav og rolig røgning bevarer ålen saftighed, fast kødstruktur og flot overflade. Nydes lun eller kold på rugbrød med røræg og citron, eller som del af et fiskebord.
Varmrøget ål – fordele
Metode fra 1969
Den gamle skånsomme røgemetode giver saftigt kød og bedste smag.
Flot overflade og struktur
Skånsom varmrøgning giver god kødstruktur og gylden overflade.
