Amerikansk hummer fra Hvide Sande Røgeri er en kogt, frossen hummer på 500 g, lynindfrosset i vandglace.
Hummerne er vildfanget af lokale fiskere i Nordvestatlanten fra en sund bestand og er generelt lidt større med lidt større kløer. Varen har været frossen og sendes som kølevarer med rigeligt is, men den kan tø op undervejs.
Amerikansk hummer – fordele
Kogt og lynfrosset i vandglace
Er kogt før frysning og klar til optøning og servering.
500 g med store kløer
Canadisk type, generelt lidt større med kraftige kløer.
Vildfanget i Nordvestatlanten
Fanget af lokale fiskere i et område med sund bestand.
Amerikansk hummer – specifikationer
Type: Amerikansk hummer, kogt
Vægt: 500 g
Fangst: Vildfanget i Nordvestatlanten
Forsendelse: Sendes som kølevarer med is
Konservering: Lynindfrosset i vandglace, har været frossen
