Dansk portionspighvar er en hel frisk fladfisk, fanget kystnært i danske farvande og handlet direkte på auktionen. Pighvarren kaldes kongen af fladfisk for sit faste, snehvide kød med naturlig sødme og delikate nøddeagtige noter.
Tilberedes hel i ovnen eller på grillen, hvor den giver fuldt udbytte af smag og saftighed. Fra hav til bord til gæstebordet.
