Kystfisken Dansk kullerfilet er kullerfilet uden ben med fast kød, der holder formen på panden. Fisken kommer fra mindre kuttere og dagens auktion i Strandby, håndskåret fra morgenstunden.
Klar til panden får den sprød stegeskorpe og saftigt indre. Til hverdagsmiddagen passer den til klassisk stegt fisk med citron og smør eller fish n’ chips, og den er nem at have i fryseren i mindre portioner.
Kystfisken Kullerfilet – fordele
Håndskåret uden ben
Gør fileten nem at stege og servere.
Fast kød
Holder formen på panden og falder ikke fra hinanden.
