Natfangede petit jomfruhummere er friske danske jomfruhummere på ca. 30-40 stk. pr. kg.
De købes på auktionen og landes tidlig morgen efter kutterens tur ved Læsø og Skagen. Kog dem eller giv dem en hurtig tur på grillen, og servér dem hele i en stor skål med brød til gæstebordet.
Jomfruhummere – fordele
Friskhed fra auktionen
Købt når de stadig spræller, så smagen er helt frisk.
Petit størrelse
Små fine hummere egner sig til både kogning og grill.
Til at dele
Med 3 kg fås forret til 8-10 personer eller 3-5 hovedretter.
