Hvide Sande Røgeri kuller er en mager hvid fisk i familie med torsken med fast kød.
Den blev i gamle dage regnet for finere end torsk. Kødet er meget magert, så det kan virke lidt mere tørt ved stegning. Fiskes i det nordlige Atlanterhav og passer til hverdagsmiddagen, fra hav til bord.
Kuller – fordele
Mager torskefisk
Meget mager fisk med fast kød, der holder formen ved tilberedning.
Fin spise
Betragtet som finere end torsk og velegnet til gæstebordet.
