Hvide Sande Røgeri rødtun bøffer er skåret af filet fra rødtun fanget i Det Indiske Ocean. Kødet er fast og saftigt, når det steges kort og forbliver rosa indeni.
Til hverdagsmiddagen fungerer bøfferne på en varm pande eller grill, gerne marineret, med let stegte grøntsager til. De tåler også at blive spist næsten rå indeni.
Rødtunbøffer – fordele
Bøffer af filet
Udskæringen giver tykke stykker, der holder saften ved kort stegning.
Rosa tilberedning
Steges kun kort på hver side, så midten forbliver rosa og saftig.
Til pande og grill
Passer både til hurtig pandestegning og til grillede, marinerede tunbøffer.
Rødtunbøffer – detaljer
Råvare: Rødtun (tunfilet)
Udskæring: Bøffer
Tilberedning: Kort stegning / grill, serveres rosa
