Søkogte rejer Skagerrak frost

Søkogte rejer fra Skagerrak på frost, kogt i saltlage ombord straks efter fangst.

Rejerne landes i Skagen og Smögen og fryses nænsomt ned, så saft og sødme bevares. Tø op og servér kolde til gæstebordet med citron og dildmayo.