Skagen Salmon lakseside er en landopdrættet laks med fast struktur og intramuskulær fedtmarmorering. Fisken har gennemgået hele sin livscyklus i et moderne anlæg i Nordjylland, hvor den har svømmet mod strømmen som vildlaks.
Det giver en stærk fisk med lavere fedtindhold end traditionel opdrætslaks og en saftig mundfølelse. Laksen er frembragt uden brug af antibiotika, parasitter, GMO eller væksthormoner.
Skagen Salmon – fordele
Svømmet mod strømmen
Opvækst i strøm giver fast kød og saftig struktur.
Fedtmarmorering i kødet
Intramuskulært fedt holder laksen saftig ved tilberedning.
Ren produktion på land
Opdrættet i Nordjylland uden antibiotika, GMO og væksthormoner.
